Dalgona, minuman kopi khas Korea yang sempat viral di seluruh dunia pada tahun 2020, berhasil mencuri perhatian para pecinta kopi. Terbuat dari campuran kopi instan, gula, air panas, dan susu, Dalgona menghadirkan pengalaman kopi yang manis, lembut, dan penuh tekstur. Minuman ini mendapat popularitas yang luar biasa berkat tren #DalgonaCoffee di media sosial, membuat banyak orang penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Artikel ini akan membahas asal-usul Dalgona, cara pembuatannya, serta mengapa minuman ini tetap digemari hingga kini.
Asal Usul Dalgona
1. Sejarah Dalgona dalam Budaya Korea
Dalgona sebenarnya bukanlah minuman yang sepenuhnya baru di Korea. Nama “Dalgona” sendiri merujuk pada permen manis Korea yang terbuat dari gula yang dicairkan dan dicampur dengan sedikit soda kue, menciptakan tekstur kenyal yang unik. Permen ini sangat populer di Korea pada tahun 1970-an dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima di jalanan. Rasa manis dan kenyal dari Dalgona ini membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Namun, minuman Dalgona Coffee yang kini terkenal di seluruh dunia baru dikenal lebih luas setelah pandemi COVID-19. Pada tahun 2020, banyak orang mulai membuat Dalgona Coffee di rumah sebagai bagian dari tantangan media sosial. Tren ini meledak setelah berbagai platform seperti TikTok dan Instagram dipenuhi dengan video-video tutorial membuat Dalgona Coffee. Minuman ini pun menjadi simbol dari kreativitas dan kehangatan selama masa isolasi sosial.
2. Bahan-Bahan yang Digunakan
Bahan utama untuk membuat Dalgona Coffee sangat sederhana, terdiri dari kopi instan, gula pasir, air panas, dan susu (baik susu sapi, susu kedelai, atau susu oat). Kopi instan menjadi bahan dasar karena mudah larut dalam air panas dan menghasilkan busa yang lembut dan tebal, yang menjadi karakteristik utama dari Dalgona Coffee. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis yang kuat, sedangkan susu memberikan kelembutan dan keseimbangan rasa.
Cara Membuat Dalgona Coffee
1. Langkah-Langkah Pembuatan Dalgona Coffee
Membuat Dalgona Coffee tidak memerlukan peralatan rumit. Cukup dengan beberapa bahan sederhana dan sedikit keterampilan, Anda bisa menikmati minuman kopi yang lezat. Berikut adalah cara membuat Dalgona Coffee:
- Bahan-bahan:
- 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- Susu (secukupnya, bisa susu cair atau susu nabati)
- Langkah-langkah:
- Masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas ke dalam mangkuk kecil.
- Kocok menggunakan mixer elektrik atau whisk tangan selama sekitar 2-3 menit hingga campuran kopi mengembang dan membentuk busa tebal berwarna cokelat keemasan.
- Siapkan gelas dengan susu yang telah dingin atau panas sesuai selera Anda.
- Tuangkan busa kopi yang telah dikocok ke atas susu, lalu aduk sebelum diminum untuk menikmati rasa kopi yang manis dan creamy.
2. Variasi Dalgona Coffee
Setelah mencoba Dalgona Coffee versi klasik, banyak orang mulai bereksperimen dengan variasi rasa. Beberapa variasi yang populer antara lain:
- Dalgona Matcha: Menggunakan bubuk matcha sebagai pengganti kopi instan untuk rasa yang lebih segar dan herba.
- Dalgona Cokelat: Mengganti kopi dengan bubuk cokelat untuk varian rasa yang lebih manis dan cocok bagi penggemar cokelat.
- Dalgona Tiramisu: Menambahkan sedikit krim mascarpone dan bubuk kakao untuk sensasi tiramisu dalam setiap tegukan.
Mengapa Dalgona Menjadi Tren Global?
1. Kreativitas di Tengah Pandemi
Pada masa pandemi COVID-19, banyak orang yang mencari cara baru untuk mengisi waktu di rumah, dan Dalgona Coffee menawarkan aktivitas sederhana namun menyenangkan. Kegiatan membuat dan mengaduk campuran kopi yang berbusa memberikan hiburan, sementara hasil akhirnya adalah minuman yang bisa dinikmati sendiri atau dibagikan di media sosial.
Dalgona Coffee juga menjadi bentuk ekspresi kreativitas, dengan banyak orang mencoba berbagai variasi dan gaya dalam membuat kopi mereka, dari hiasan di atas kopi hingga bentuk presentasi yang menarik.
2. Mudah Dibuat di Rumah
Salah satu alasan utama Dalgona Coffee menjadi tren global adalah kemudahan dalam pembuatannya. Semua bahan yang diperlukan mudah ditemukan, dan proses pembuatannya tidak memerlukan peralatan khusus. Hanya dengan beberapa bahan sederhana, siapa pun dapat membuat minuman kopi yang tampak profesional dan lezat di rumah.
3. Keterlibatan di Media Sosial
Media sosial memainkan peran besar dalam kesuksesan Dalgona Coffee. Hashtag seperti #DalgonaCoffee dan #DalgonaChallenge menarik perhatian jutaan orang di seluruh dunia untuk mencoba resep ini dan membagikan pengalaman mereka. Tantangan ini memberikan cara bagi banyak orang untuk berinteraksi dengan teman-teman mereka secara virtual, bahkan saat sedang berada dalam isolasi sosial.
